Слово «эрзац» пришло к нам из немецкого языка и переводится как «замена» или «суррогат». Свое значение оно приобрело в Германии времен Первой мировой, когда из-за дефицита сырья и продовольствия привычные продукты и изделия стали заменять менее качественными аналогами. Читать дальше проКормовые сыры под видом пармезана – полный эрзац …
