Українські молокопереробні підприємства збільшують випуск свіжих молочних продуктів, попри необхідність надавати суттєві знижки для їх реалізації. Про це повідомляє Економічна правда з посиланням на аналітичну платформу «Інфагро».
За словами учасників ринку, заводи таким чином прагнуть втримати власні сировинні зони та скоротити виробництво збиткових біржових продуктів.
Найбільші знижки наразі стосуються жирних позицій — сметани та вершків. Попри сезонне зростання попиту на ці товари, виробники свідомо зменшують обсяг жиру, що спрямовується на виготовлення масла, оскільки виробництво останнього залишається економічно невигідним.
Аналітики зазначають, що базові ціни на основні цільномолочні продукти переробники поки не планують переглядати — принаймні до завершення року їх підвищення не очікується.
На тлі посилення конкуренції на внутрішньому ринку провідні оператори активізують експорт свіжих молокопродуктів. У жовтні обсяги поставок за кордон були на третину більшими, ніж торік.
За даними «Інфагро», основним ринком збуту залишається Молдова (77%), однак зростають поставки й на альтернативні напрямки: відновлено експорт на Балкани, кисломолочні сири активніше постачають до ОАЕ, розширюється географія збуту глазурованих сирків.
Водночас імпорт свіжої молочної продукції у жовтні зменшився порівняно з вереснем, але все ще перевищує минулорічний рівень. Основними постачальниками залишаються польські виробники.
З огляду на профіцит сировини, експерти прогнозують можливе зростання поставок польської продукції на український ринок наприкінці року.
Нагадаємо, станом на початок листопада в Україні подешевшали лише окремі види свіжої молочної продукції та сирів.
Ярина Русинська
