бефстроганов

Одесское происхождение блюда “бефстроганов”

Бефстроганов — тушеная говядина в сметанном соусе, в названии которой явно читается фамилия Строганов. Кто он и какое отношение имеет к нашему региону? Читать дальше проОдесское происхождение блюда “бефстроганов”