Арт-кафе “Чемодан” в Измаиле
Управляющая: Хращевская Елена Николаевна
Адрес: г. Измаил, ул. Кишиневская, 91б (угол ул. Бессарабской)
Тел: 0(97)863-72-88
E-mail: chemodan20012014@ukr.net
Web-сайт: отсутствует
Режим работы: пн-сб с 9:00 до 21:00, вск с 10:00 до 21:00
Кафе «Чемоданъ» открыло свои двери на первом этаже одной из новостроек на ул. Бессарабской 20 января 2014 г. благодаря усилию и идее Елены Хращевской, которая сегодня и управляет им. Это семейный проект, в котором удалось воплотить любовь к кофе, дизайну и книгам.
Елена Николаевна Хращевская — доцент кафедры музыкальных и изобразительных искусств, преподаватель Измаильского государственного гуманитарного университета.
Формат кафе — читальня-кофейня. Под вывеской, изготовленной во Львове, скрывается уютное место отдыха, оформленное в ретро-стиле. Основная «фишка» заведения — кофе арабика класса specialty. Кофе этого класса подобно хорошо выдержанному вину, не нему относится не более 10% кофе, выращиваемого в мире. Он характеризуется многоступенчатой сортировкой зерен, отсутствием агрессивных химикатов для обработки кофейных деревьев и свежей обжаркой.
Помимо кофе предлагаются уникальные кондитерские изделия собственного изготовления. Они всегда разные, а секрет вкуса в том, что на молекулярном уровне подбираются вкусовые оттенки несовместимых на первый взгляд ингредиентов. Помимо этого и компоненты для пирожных также изготавливаются самостоятельно.
В наличие есть также сторонняя продукция: бельгийский шоколад ручной работы от Chokohouse, фруктовая паста, цукаты, злаковые снеки с медом, чаи в ассортименте, швейцарское кофе высокого стандарта, выпечка, коктейли. Кафе предлагает альтернативный метод заваривания кофе: вакуумный сифон, пуровер, chemex и др.
Ценовая категория — высокая, но оно того стоит. Работники кафе постоянно повышают свой профессионализм и изучают опыт, разъезжая по Украине и за рубежом.
В кафе действует возможность бронирования столиков. Возможен вынос еды «с собой».